就労継続支援B型事業所 リトファーム南船場では今春からツルムラサキの栽培を始めました。
ツルムラサキ
ツルムラサキは東南アジア原産で、インドのほうれん草と呼ばれています。ビタミンやミネラルが豊富、食物繊維もたっぷり含まれる健康野菜です。
実は、私、ツルムラサキをお店で購入したこともなく、食べたこともありませんでした。野菜作りをするようになり、スーパーでどのような野菜が売れるだろうか？作りやすいだろうか？と、ファームの菜園をイメージしながらお買い物をすることが日課となっております。また、野菜のお値段にも敏感になりました。
みんなで収穫した野菜をいくらで売ろうか？と言いながら袋に詰めたりするのは、仕事と言えども、楽しいひと時です＾＾
今回の収穫した野菜はツルムラサキ、ミント、レタス、ルッコラの4種類です。収穫後は部屋中ルッコラのいい香りに包まれていました。ちょっと、幸せな気分になりました♪
ミント
就労継続支援B型事業所 リトファーム南船場
スタッフ K.H．
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